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中医养生 清淡为主
    [双击自动滚屏] 文章来源:调研室   发布者:调研室   发布时间:2020-7-31 9:24:54   阅读:10

三伏天湿气极盛,湿性重浊、粘滞,易与热结,湿热交蒸,湿扼热伏,使得汗液难以蒸发、排泄。湿邪最易伤脾,常使人四肢发软、胸闷、食欲不振。且湿热下注,可致肠炎、痢疾等疾病。因此这时饮食要格外注意,以清淡为主,有营养、易消化、忌生冷油腻。三伏天的中医食疗文化由来已久,流传甚广。

  清热祛湿的食品

  清热祛湿的食品有冬瓜、黄瓜、苦瓜、山药、芹菜等。黄瓜生吃最好,苦瓜是体热者最好的选择,炒冬瓜籽可以祛湿,把西瓜皮洗净炒菜吃也可以清热。薏米红豆可达到良好的祛湿效果,其实鲫鱼汤也是祛湿佳选。

  “酸”味食物

  “酸”味食物预防流汗过多耗气伤阴,且能生津解渴、增强食欲、帮助消化。食用醋用法很多,还能防止胃肠道炎。酸味食物还包括很多水果,如柠檬、乌梅、山楂、番茄、葡萄、菠萝、芒果、猕猴桃。

  多食鱼类

  每种鱼也有自身侧重的养生功能。鲫鱼汤祛湿,而常见的草鱼有暖胃明目之效;鲈鱼则能补益肝肾,无腥味,红烧、清蒸、炖汤均可。

  多食豆类及豆制品

  宋代医学著作《朱氏集验方》载有“三豆汤”之方,即绿豆、赤小豆和黑豆。绿豆、赤小豆清热解暑、利湿,黑豆健脾补肾。“三豆汤”取三种豆类各20克,洗净浸泡1小时后,加入适量清水,用大火煮滚后转小火慢煮1小时,豆子开花后也可放入适量的冰糖(若添加,继续煮5分钟即可),可以一周喝两次。

  多吃苦味食物

  夏季高温,常常让人觉得胃口不佳,也容易让人觉得精神萎靡、困倦乏力,吃一些苦味蔬菜有不错的裨益作用,苦味蔬菜中含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质,适量食用有消暑、退热、除烦、提神作用。

  常见的苦味食物有:苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等。


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